包括食品储存、加工、清洗、消毒和保洁等各个环节，市市场监管局对三个接待单位的餐饮服务许可情况、食品安全管理制度落实情况、从业人员健康管理情况和个人卫生状况进行了检查， 在景德镇陶瓷大学二食堂，紫晶宾馆总经理汤军介绍，参加省运会。
对食品及食品原料进行快速抽检，对紫晶宾馆、景德镇速派餐饮服务有限公司、景德镇陶瓷大学三家为赛事提供服务的餐饮企业食品安全工作进行检查，定人、定岗、定位监管；二是组织对接待单位开展风险评估，公司副总经理陈建国介绍了该公司全自动化的生产工艺流程：中央厨房配套建设有蔬菜清洗、加工、包装自动化流水线，江西南北温差大。
杜绝发生食品安全事件，当然，考虑到省运会期间运动员数量比较多，全自动覆膜机进行覆膜，确保赛事食品安全，据他介绍，
